グローバル包丁の声
E.Fさん
三重県志摩市
2019/12/23
この度は、お世話になり有難うございました。 結婚して海近くに住むようになり、知り合いの方から魚まるごと1本 頂戴する機会もあり、魚好きな主人の為にも・・・と思い切って グローバルイスト出刃と柳刃の両方を購入しました。よかったです。
普通の包丁でさばいていた頃は、やはり上手く切れず、魚の調理が おっくうでしたが、今では、スーパーでも切り身になっていないほうの 魚にも手が伸ばせるように。まだまだ発展途上ではあるものの、 魚と向き合うのが面白くなり、包丁ひとつでこうも変われるんだなあ・・・と また希望がみえました。
台所道具をたくさんの情報から選びに選び、ひとつずつ揃えていくのが、 今の私の喜び＆ごほうびになっています。
スタッフより
2025/01/31
その土地に溶け込んでいく花嫁の覚悟なり、決意なるものを感じました。 また、ご主人への愛情も感じれましたので、きっとお料理は美味しくなりますね。 道具がそれを応援してくれているのだと思います。 「魚と向き合うのが面白くなり、包丁ひとつでこうも変われるんだなあ」 それを「希望がみえた」と表現頂き大変光栄です。 家庭だけではなく、地域の皆さんとの温かな触れ合いを感じて、その皆さんからは、家庭の希望、 街の希望となっているのではと想像いたしました。ますますのご活躍を祈念いたします。
まさきちさん
千葉県船橋市
2019/01/28
グローバルイスト小型15cmと万能19cm、とてもよかったです。私は砥石でお手入れがしたかったため、グローバルイストを選びました。
ただグローバルイストは15cmと他の２つよりも長めなため、あまり手軽に使えなさそうで、実物を見るまでは、 ちょっと不安だったのですが、取り越し苦労でした。 軽くて細いので、扱いやすく、あまり長さは気になりません。
私はリンゴや柿などの皮をむくだけでなく、その包丁で切り分けたかった（洗い物を少なくするため）ので、 かえってこの長さでよかったのかも、とさえ思いました。
そして何より切れること切れること。よく切れる包丁で玉ねぎを切ると涙が出ないと聞いたことがありますが、本当でした！ 今までたまねぎや長ネギを号泣しながら切っていたのが嘘のようです。 万能19cmは、大根やレンコンなどの固くて太い野菜もスイスイ切れます。
今までは力を込めてかたい野菜を切っていたので、レンコンを薄く切ることは諦めていたのですが、 この包丁だと、いとも簡単に薄ーいスライスができるのです。
包丁一つで本当にお料理の味なんて変わるのかな、と疑っていたのですが、均一に切ることができるので、 火の通りも同じにすることができますし、この包丁で切ると切り口がつるつると滑らかになるので、食材の舌触りがよくなります。 結果、お料理の味が今までと全然違いました。素敵な包丁をご紹介してくださり、本当にありがとうございました。
スタッフより
どれも基本的には研ぎはできますが、グロバールイストは工場出荷時と同じ刃付けができますし 研ぎやすいフォルムかもしれません。イスト小型は、多用途に使えて、それこそ名前は違うものの万能的な要素があるのかもしれません。 また、切れ味の違いで、加熱が違ってくる着眼もありがとうございます。 加えて、その舌触りまで、しっかりと感じて頂けました。ここまで観察頂いているのは、じっくりを時間をかけて検討頂いた 賜物のように感じました。こんなお買物をご提供して参りたいです。今後ともよろしくお願いいたします。
sachiさん
愛知県名古屋市
2025/08/22
グローバル三徳3点セットを購入しました。 切れ味が素晴らしいです。特に玉ねぎのみじん切りで違いを感じました。 滑る前にさくっと切れるので、まるで料理の腕が上がったかのようです。 千切りの幅も以前よりそろうようになりました。 牛刀と三徳で迷ったのですが、私は包丁に食材を載せてお鍋等に運ぶことが多いので、三徳を選んで正解だったように思います。 もともと三徳を使っていたのですが、今回届けていただいたものは一回りサイズが大きく、 皆様のレビューにもあった通りペティが大活躍しています。本当に使いやすいサイズですね。 三徳は、大きな野菜を切るのに使っています。
スタッフより
使い始めの切れ味は良いですね。それを持続させていただくためにも、 砥石での研ぎに挑んでいただけるとよろしいかもしれません。セット内のシャープナーでは本来の研ぎはできません。 切れ味が良いと、意欲も高まりますが、料理が美味しくなります。 この最初の切れ味をよく記憶しておいて下さい。 三徳とペティを使い分けていただくと、三徳だけよりも気軽に使えて、お料理の楽しさが広がるようにも思います。 まな板も使い分けていただくとよいのかもしれませんが、 こちらのMサイズの大きさもご指摘いただいた要素はあると思います。 同じサイズでも商品によって違ってくる点も気を付けて参りたいものです。 適切なお声をいつもありがとうございます。
りなママさん
神奈川県横浜市
2009/10/17
いつも利用させていただいてます。 先日グローバルのペティナイフを購入しました。 私にとっては高価な包丁ですが、その使いやすさにはほんとにビックリです！ 一番感動したのは、キャベツの千切りです。 いつも細かったり太かったりできれいに切るのに時間がかかっていましたが、この包丁で切ると、 とてもきれいに細く切れました。そしてとても美味しい！（気のせいかも知れませんが・・・） またひとつ良いキッチンアイテムが手に入り、嬉しいです。 これからも良い商品をどんどん紹介してください。楽しみにしています。
スタッフより
よく切れることもあるかもしれませんが、握りやすく切りやすい構造もポイントかもしれません。 特に、このペティナイフ13cmは、評判が良いですね。 最近では、当社の看板商品の一つにまで成長しているなあと感じています。
ちゃちべえさん
静岡県伊豆の国市
2009/05/09
前回、極フライパン、 グローバル牛刀20cm、 十得鍋を頂戴し、 やはり道具は良いものをそろえるべきと痛感しました。 理屈ではわかっていても、ついつい安価な物で済ませていたのですが、引越しを機に思い切って買い換えました。 毎日お台所に立つのが楽しみです。
特に、包丁を怖がっていた中1の娘は、これに替えて怖がらなくなりました。 以前の包丁もそれなりに切れていたのですが、グローバル包丁は力が要らないと言っております。 以前板前さんが切れない包丁のほうが怖くて使いにくいとおっしゃっていたのを思い出しました。
スタッフより
切れる包丁の方が安全ですね。その意味でも、道具は大切です。 理屈では分っていても、｢それほどの違いはないかも｣との認識があるのかもしれません。 それでも、実際に使うことが、何よりも確かな方法です。 私も含めて、日本人はどうも理屈や頭が先行するところがあるように思います。 けど、それを打破してくるのが、使われた方の生の声であり、最終的には｢思いきり｣だと思います。 それを決断と呼ぶのかもしれません。慎重であること、深く考えることも大切ですが、 この時代は、それ以上に決断が重要になっているとも思います。決断を先延ばしにしない。 それが、お料理や家事を楽しむ秘訣のようにも思います。引越、新築や結婚などは、その意味でもチャンスです。
aicoさん
東京都港区
2009/03/21
以前グローバルのペティナイフ13cmを購入しました。 使い勝手が最高で、ストレスなくお料理しています。 今まで自炊するもマイブームが去ると外食しがちでしたが、 ペティ効果で毎日楽しく自炊しています。 最近では ホーローバットや ボール、 柳宗理ザルも新調して、kitchen lifeを楽しんでます。
スタッフより
充実した道具たちですね。グローバルペティ13cmは、大変評判が良いです。 包丁一本でお料理がはかどるものですね。 ただ、包丁は研ぎも必要ですので、研ぎなどを覚えたり、簡易のものをお使いいただいたり、 また、メーカーの研ぎサービスなども上手にご利用下さい。
Kazupeさん
千葉県市原市
2009/03/19
いつもＨＰを参考にさせてもらっています。 グローバル包丁も良かったです。 魚を一匹買いしてさばく事が多いのですが、今まで出刃を使ったことがありませんでした。 おすすめされていたグレステンと迷ったのですが、 牛刀とぺティとあわせてグローバル小出刃にしました。 魚をさばくのが楽で、もっと早く買えばよかったと思いました・・。
今まで適当に安さ優先で道具を買っていたのですが、 シンプルで長く使えるものをよく考えて買うと、 料理時間が短縮されていることに気がつきました。 気のせいか腕もあがったような気がして、料理が楽しくなりました。
スタッフより
包丁もシリーズで揃っていた方が良いかもしれません。 やはり、よくさばかれるのでしたら、出刃が良いですね。 ｢シンプルで長く使えるものを、良く考えて使うと、料理時間が短縮される｣ 名言のようです。とりわけ、良く考えてという部分が大切ですね。 その思考が深まると、料理の腕もあがるのでしょう。 だから、お料理に真剣に取り組む人は、自然に頭が良くなると思います。
harutaさん
青森県三戸郡
2009/02/28
長く愛用できる、使いやすい包丁を探していたところ、 口コミや雑誌等で紹介されていたこちらのサイトにたどり着き、 グローバルナイフギフト3点セットを購入しました。
届いて早速使ってみましたが、「切れる☆握りやすい☆お手入れしやすい☆」 の３拍子そろった評判どおりの使い心地でした。 とくにぺティナイフは何にでも対応できてお気に入りです。 「あるのに包丁なんて」と購入に顔をしかめていた主人も、 「すごいね～、ばっちり切れるよ。買ってよかったね。」と言ってくれました。 末長く使っていきたいと思います☆ありがとうございました。
スタッフより
私も最近は、グローバルペティナイフ13cmを使用することが多いです。 「切れる☆握りやすい☆お手入れしやすい☆」的確にご評価いただきました。 しかめていたご主人も喜んでくれる確かな品質です。 包丁の良し悪しは、男性の方がよく分るかもしれません。 これで、ますますご主人のお料理もはかどりますね。これまた、嬉しい誤算かもしれません。
