砥ぎを習慣にできます

砥ぎ場セットを愛用しています。数年前に一度目覚めて包丁の砥ぎをはじめましたが、いざ砥ごうと思うと道具を出したりしまったりで時間がかかるので、なかなか習慣にすることができませんでした。

そこで出会ったのが「砥ぎ場セット」。一式が揃っていることの快適さ。愛嬌のあるデザインなので出したままの収納も気になりません。サッと使えるのも魅力。

砥石を安定感よく置ける台はなんて快適なのだろう。水を入れる容器も必要ギリギリのコンパクトサイズ。使っていくうちに分かる付属品の大切さ。「さび取りゴム」は砥ぎを始める前に包丁をきれいにしてからはじめる道具。このワンステップで仕上がりもグンとアップ。

砥石を平らにすることが大切な包丁砥ぎですが、「面直しヤスリ」もとても重要なアイテムです。容器の裏面にヤスリを敷いて砥石を整えることもできます。とにかくよく考えられているセットなのです。包丁砥ぎをはじめてみたい！そんな方にぜひおすすめいたします。

毎回大好評の実店舗開催「包丁砥ぎ教室」。キング砥石の渡辺社長を講師にお迎えして、楽しく真剣に包丁砥ぎをレクチャーいただいています。渡辺社長は場の空気作りが大変お上手で、毎回こちらも勉強させていただいています。まさに楽しく学ぶ！包丁砥ぎは深い、道具を整えることは自分を整えることにも通じていることを実感しています。フライパン倶楽部はこれからも包丁砥ぎを推進してまいります。